春怎么炒

胡椒粉

以下是一道简单的春笋炒肉片的做法：

所需食材：

1.春笋200克，去皮切片

生菜

2.瘦肉片150克

3.葱姜蒜适量

4.生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉适量

步骤：

1.锅加热，放入葱姜蒜爆香

2.倒入肉片煸炒至八分熟

3.倒入春笋片翻炒

4.加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀

5.出锅前加入少许生菜即可

提示：

1.如果肉片不充分煸炒，口感会变得老硬，应煸炒至八分熟。

2.要注意控制火候，不要过分烤焦。