怎样蒸肉包子

蒸肉包子的步骤如下：

材料：面粉、酵母粉、肉馅、葱姜蒜、豆腐、食用油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽。

1.将面粉和酵母粉混合，加入温水搅拌成面团，然后盖上保鲜膜静置30分钟。

2.将肉馅加入葱姜蒜末、豆腐、一点食用油、盐、糖、鸡精、生抽和老抽，搅拌均匀备用。

3.取一小块面团搓成圆球，用擀面杖擀成片状，将适量的肉馅包入，然后用手将口包紧。

4.将包子摆放在蒸笼内，保持适当距离，加入适量的水并开始蒸。

5.大火蒸10-15分钟，然后关火静置5分钟后再打开笼盖即可。

温馨提示：蒸笼要提前热好，避免包子粘底。蒸包子时要加水不要让底部的包子直接接触水。差不多要超过底部。这样包子不容易干瘪。