
鸡蛋
材料:
1. 旺旺雪饼 100克

冰箱
3. 植物油 30克
4. 鸡蛋 1个
5. 低筋面粉 50克
步骤:
1. 将旺旺雪饼放入保鲜袋中,用擀面杖压成细碎的碎末。
2. 将碎末倒入一个大碗中,加入糖、植物油和鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入低筋面粉,继续搅拌均匀。
4. 将面糊放入冰箱冷藏20分钟左右。
5. 中火预热平底锅,铺上一层薄油。
6. 取出冰箱中的面糊,用勺子取少许放在平底锅上,用勺背抹平,烤至两面金黄即可。
提示:
1. 旺旺雪饼本身比较甜,可以适量减少糖的用量。
2. 如果面糊太稠,可以添加少量牛奶或水调整。
3. 烤的时间要掌握好,过长时间会导致雪饼变硬,过短时间则无法烤熟。
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