南瓜
蒸南瓜八宝饭的步骤如下：
材料：
- 糯米，适量
- 南瓜，适量
- 五仁，适量
- 枸杞子，适量
- 红枣，适量
- 葡萄干，适量
- 核桃仁，适量
- 芝麻，适量
步骤：
1. 将糯米洗净后泡水4小时以上，水面高度至少覆盖米面5-6个指节的厚度。
2. 将泡好的糯米沥干水分后放入大碗中。
3. 依次加入五仁、枸杞子、红枣、葡萄干、核桃仁、芝麻，轻轻拌匀，注意不要搅得太碎。
4. 将南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，放置碗底。
5. 将拌好的糯米饭倒入南瓜块上，用手按紧。
6. 在糯米饭表面均匀铺上一层葱姜丝。
7. 将蒸锅烧开，将装有南瓜八宝饭的碗置入，大火蒸35-40分钟即可。
