炒面怎么做简单又好吃

材料：

1、面条 150克

2、鸡蛋 1个

3、葱末、姜末、蒜末 适量

4、胡萝卜 1根

5、豌豆 适量

6、盐、酱油 适量

7、油 适量

做法：

1、将面条放入沸水中煮熟捞出备用。

2、将胡萝卜去皮切成细丝，豌豆焯水后备用。

3、锅中热油加葱末、姜末、蒜末炒香，加入鸡蛋煸炒。

4、加入胡萝卜、豌豆翻炒，加盐、酱油调味。

5、加入煮熟的面条翻炒均匀即可。