怎样自发绿豆芽

豆芽

下面是自发绿豆芽的简单步骤：

材料：

- 绿豆

- 清水

- 容器/锅

- 湿毛巾

- 黑色塑料袋

步骤：

1. 用清水将绿豆浸泡约8个小时，直至绿豆变软，吸水膨胀。

2. 浸泡好的绿豆洗净，放入容器中。

3. 在豆子上方倒入适量的水，没有完全淹没豆子就可以。

4. 用一个湿毛巾盖住容器，保持通风。

5. 放置在日光充足的窗台上，每天两次拿出来换一次水。注意不要用过多的水，否则有可能会导致绿豆芽发霉。

6. 将黄绿豆芽筛选出来，洗净。

7. 将湿的绿豆芽放入黑色塑料袋中，放入光线较暗的地方，继续培育煮熟即可食用。可根据自己的喜好加入盐、酱油等佐料。

提示：

- 注意卫生，勤换水，避免绿豆芽长出霉菌；

- 未煮熟的绿豆芽有可能导致食物中毒，要煮熟后再食用。