荷花怎么吃

荷花可以食用，但是要选择花瓣较新鲜、颜色较鲜艳、无斑点的荷花。荷花可以制成荷花茶或加工成荷花酥、荷花糕等食品。荷花茶具有清热解毒、降火润肺的功效，也可泡水饮用；荷花酥、荷花糕则风味独特、甜而不腻，口感嫩滑可口。不过，由于荷花含有一些不易消化的物质，所以食用过多会造成不适，需要适量食用。同时，在采摘和食用荷花时，需要保证环境卫生和安全，避免有毒化学物质的污染。