辣椒
辣条的制作过程：
原料：小麦粉、淀粉、辣椒粉、食盐、味精、香精、色素、食用油、辣酱油、醋、水等。
1. 混合小麦粉、淀粉、辣椒粉、食盐、味精、香精、色素等原料，加入适量的水搅拌均匀成面团。
食用油
2. 将面团揉成长条状，切成长约10厘米、宽约1-2厘米的条状坯。
3. 将条状坯放到油锅中炸至金黄色，捞起沥油。
4. 将辣酱油、醋、水等配料混合均匀成调料汁。
5. 将油炸好的辣条浸泡在调料汁中，使其均匀沾满调料汁。
6. 将浸泡后的辣条晾干，风干至干燥、硬度适中，成为辣条。
7. 包装，上市销售。
