吃生肉会怎么样

腹泻

吃生肉可能会导致以下健康风险：

1. 感染细菌：生肉中可能携带病原体，如沙门氏菌、肉毒杆菌等，会导致腹泻、呕吐、发热等症状。

2. 寄生虫感染：一些肉类中可能携带寄生虫卵或幼虫，如绦虫、钩虫等，会导致胃肠道不适、贫血等症状。

贫血

3. 热量不够：生肉中营养素的吸收率比烹煮后的肉低，而且生肉中的热量也不够，会导致身体缺少能量。

因此，不建议食用生肉，特别是怀孕、免疫力低下或患有肝病等慢性疾病的人群更应谨慎。