甘蔗怎么挑选

1.外观：甘蔗应该选择表皮光滑、颜色鲜艳的。避免选择表面有斑点和裂纹的甘蔗。

2.触感：甘蔗应该呈圆形，手握起来感觉饱满、有弹性。甘蔗太软或太硬都不好。

3.香气：挑选甘蔗时应该闻一下，新鲜的甘蔗应该有一种清香味道。

4.看切口：如果你有工具可以切开甘蔗，那么可以从截面上观察其质量，好的甘蔗截面要呈现均匀细密的纹路，不能存在空心或发黏的现象。

5.时间：最好选择当季成熟的甘蔗。