一点红是一种传统的中式小吃,以其甜美的味道和外酥内软的口感受到了许多人的喜爱。以下是一种简单的做法。
食材:
- 面粉200克
- 水80克
- 红豆沙馅150克
- 油适量
步骤:
1. 将面粉和水混合成面团,揉至表面光滑。
2. 将面团切成约10克/个的小块,然后揉成圆形薄片。
3. 将一勺红豆沙馅放在薄片中央,然后将薄片对折,再用手指将边缘捏紧封口。
4. 将面饼放入锅中,用中小火慢慢煎炸至金黄色。
5. 取出沥干油分即可享用。
温馨提示:
如果您喜欢甜度比较浓郁的话,您可以在红豆沙馅中加入适量的糖,调整口感。另外,煎炸的油温不要过高,否则容易将一点红炸焦或熟透。
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