黑鱼怎么煲汤

枸杞

黑鱼煲汤是南方人比较常见的一种做法，可谓是美味又营养，下面为大家介绍一下黑鱼煲汤的做法：

材料：

黑鱼一条（约600克），姜片5-6片，葱2根，蒜3-4瓣，枸杞适量，盐适量，水适量。

当归

做法：

1.将黑鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

2.姜、蒜洗净切片备用，葱洗净打结备用。

3.准备一锅热水，放入黑鱼煮3-5分钟，捞出备用。

4.锅中放入清水（约2-3碗），加入姜片、葱结、蒜片和枸杞煮沸。

5.放入煮好的黑鱼，再煮开后改小火，煲30-40分钟。

6.煲好后加盐调味，熄火。

7.最后捞出鱼及其他配料，汤倒出即可。

小贴士：

1.黑鱼煲汤时最好不要用高压锅，尽量用慢火煲制。

2.也可以根据个人口味加入适量的中药材，如红枣、黄耆、当归、枸杞等。

3.汤可以加入适量的鲜味花椒，增加口感。