瓜怎么煮吃

鸡精

1.清炖瓜汤

材料：瓢瓢头、瘦肉片、葱姜、盐、鸡精

做法：

凉拌

1.瓢瓢头洗净后去皮，切块备用。

2.瘦肉片用水焯一下，洗净备用。

3.锅中加入适量水，放入瓢瓢头和葱姜，大火烧开后转小火慢炖20分钟，直至瓢瓢头变软但不散。

4.加入焯好的瘦肉片，加入适量盐和鸡精调味，再煮5分钟即可。

2.凉拌瓜丝

材料：黄瓜、蒜末、盐、醋、生抽、香油、糖

做法：

1.将黄瓜去皮切成细丝，放入碗中备用。

2.加入适量盐稍微搅拌，放置20分钟，让黄瓜出水。

3.挤出多余的水份，加入一点醋，少量生抽、香油和糖，加入蒜末，搅拌均匀即可。

3.清炒冬瓜片

材料：冬瓜、盐、葱姜、料酒、鸡精

做法：

1.冬瓜去皮切成薄片，放入开水中焯一下，出水后取出沥干备用。

2.锅中加入适量油，放入葱姜煸炒出香味，加入一点料酒。

3.放入焯好的冬瓜片，加入适量盐调味，翻炒均匀。

4.最后加入适量的鸡精，再翻炒一下即可。