菜花如何切

1. 先将菜花的外部绿叶状叶片剥离，一般将菜花花蒂切掉 1~2 厘米，洗净后即可切。

2. 用刀将菜花分成小朵状，首先将整个菜花放在切菜板上，用锋利的刀从花蒂处切开菜花。

3. 再将菜花分成小朵状，一般切掉整个菜花顶部的最大朵即可，然后小心翼翼地把每个小朵从中间分开即可。

4. 切好的菜花可以以低温蒸煮、水煮或油炸等不同方法来进行烹饪。