胡萝卜
凉拌胡萝卜丝的做法如下：
材料：
1根胡萝卜
适量盐
1勺白糖
适量醋
适量芝麻酱
适量麻油
适量葱末
做法：
1.将胡萝卜清洗干净，去皮，用刨刀刨成细丝状。
2.将胡萝卜丝放入碗中，加入盐和白糖，搅拌均匀静置约20分钟（可以把多余的水分挤掉）。
3.加入适量醋、芝麻酱、麻油和葱末，搅拌均匀即可。
4.食用前可以放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。
温馨提示：
1.胡萝卜刨成细丝后不要切断，这样口感会更好。
2.根据自己的口味，可以适当加入辣椒粉或蒜末等调料。
3.凉拌胡萝卜丝的油脂含量较低，是一道健康美味的凉菜。
