淮山和板栗可以一起煲汤吗

板栗

淮山通常是指淮山药，淮山药和板栗可以一起煲汤，能起到补益脾胃的作用。

淮山药是药食同源的食材，其含有膳食纤维、微量元素、维生素、碳水化合物等多种有益成分。同时，淮山药也可入药，中医认为淮山药味甘性温，入药能起到健脾养胃、生津益肺，补肾涩精的作用。淮山药可用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下等病症。

板栗也是药食同源的食物，其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等有益成分。中医认为板栗味甘性温，入药能起到养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。板栗和淮山药的药用作用并不冲突，且都含有丰富的营养物质，所以淮山药和板栗可以一起煲汤。淮山药和板栗煲汤饮用能起到健脾益胃、益肺止咳的作用。

板栗和淮山药都含有大量碳水化合物，且经过长时间熬煮之后，其所含的淀粉已经糊化，容易被人体吸收，短时间内就可造成餐后血糖升高。因此，如果已经出现高血糖、糖尿病等问题，不建议大量饮用板栗淮山药汤。日常生活中，建议合理搭配三餐饮食，保证营养摄入均衡，以维持机体健康运转。