白扁豆可以健脾利水吗？

扁豆

是的，白扁豆含有丰富的膳食纤维和矿物质，常用于清热解毒、健脾利水、降血脂等功效，具有一定的保健作用。但需要注意的是，白扁豆中含有草酸，容易产生结石，因此应适量食用。同时，白扁豆也不适合有肝病、胆囊炎和胃寒腹泻等病症的人食用。