生菜
生菜性凉，过量食用可能会引起胃肠道反应；另外，
生菜的表面可能会残留农药或者带有寄生虫，生吃
生菜容易引起寄生虫的感染或
农药中毒。
生菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，适当食用可以补充机体所需的营养物质，还能帮助消化，促进肠蠕动，缓解便秘的情况。但是消化功能不良、脾胃虚弱的人不建议过多食用，由于生菜性凉，过量食用可能会引起胃肠道反应，出现腹泻、呕吐等不适。
另外，生菜的表面可能会残留农药或者带有寄生虫，如果清洗不干净，可能会导致寄生虫感染或者农药中毒，损伤肝肾功能。
农药中毒
食用
生菜前需先浸泡一会再仔细冲洗，烹饪时应煮至熟透，以免影响身体健康。
