豆腐炖粉条怎么做

豆腐

主料：油豆腐100克，粉条100克，腌雪里蕻100克。辅料：酱油15克，白砂糖4克，盐2克，色拉油15克，大葱5克。

步骤:

1、粉条浸软，取起切约2寸长。

2、雪里蕻用清水浸约1小时，浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味，洗净沥干水，切碎。

3、器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克，白糖4克，精盐适量调味。

4、高火10分钟煮后加入粉条，雪里蕻，油豆腐兜匀，接着煮10分钟。

5、将葱切末放入即可。