
胆结石
鸡蛋的营养成分丰富。而且蛋清中含有人体必需的蛋白质,蛋黄中含有卵磷脂、胆固醇和一些人体必需的营养物质。胆结石患者要考虑到,过多食用鸡蛋,尤其是蛋黄,可能会刺激胆囊收缩,导致胆绞痛甚至急性胆囊炎。所以对于胆结石来说,要注意吃鸡蛋的量和方式。若是已经出现症状或者有胆绞痛发作史的胆结石,建议可以吃蛋清,避免胆固醇吃多了胆绞痛复发。此外,吃鸡蛋时,建议蒸、煮鸡蛋。
由于饮食习惯不好,胆汁成分的改变,胆汁分泌不规律,胆道受到感染,胆囊排空障碍,出现胆结石,所以胆结石可以食用蛋清。去医院在医生的帮助下进行切除胆囊手术。

鸡蛋
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