米粥做法简单营养

豆汁

1、花生小米粥

材料：小米100克，花生米100克，赤豆60克，桂花糖、冰糖各适量。

制作步骤：

豆浆

（1）将小米、花生米、赤豆放水中浸泡4小时后淘洗干净。

（2）锅中注入适量水，加花生米、赤豆煮沸后，改小火约煮30分钟。

（3）放小米煮至米烂，花生米、赤豆酥软，再加冰糖、桂花糖即可。

2、豆汁小米粥

材料：小米350克，黄豆150克。

制作方法：

（1）将黄豆泡好，加水磨成豆浆，用纱布过滤去渣。小米泡过，磨成糊，也用纱布过滤去渣。

（2）锅内加水煮沸后加入豆浆再煮沸，撇去浮沫，倒入小米糊煮沸，再一次撇去浮沫，继续煮5分钟以上。

（3）喝粥时，在碗里撒一层五香黄豆佐食更好。

3、小米红薯粥

材料：小米150克，红薯75克，胡萝卜30克。

制作方法：

（1）小米洗干净，红薯去皮切块，胡萝卜洗净切条。

（2）锅内加入适量清水和小米、红薯、胡萝卜，大火煮沸，再转小火熬1小时，待粥稠米烂时即可。