农药分为哪两类，分别有什么特点？

小苏打

农药一般分为水溶性和脂溶性。水溶性的农药比较容易清洗，一般用清水冲洗，盐水浸泡即可。但是脂溶性的农药则比较难清洗。所以我们可以用该用柚子皮去除农药，做法如下：1、橙子或柚子洗干净后，皮切成1-2厘米的小段。2、装入容器，用水浸没柚子皮。3、加入一点小苏打、盐。4、密封，常温保存3到7天。最后，蔬菜清洗后，可以再用柚子皮水清洗一遍，这样便可有效去除蔬菜残留的农药。