
骨质疏松
骨质疏松食疗上,首先就是注意磷酸的摄取量,理想的摄取量钙质与磷酸应是1:1,因钙质较不易被吸收,所以应增加钙质的吸收量。减少盐量,以免愈多的钙质随着钠在尿液中被排出。还有就是不要吃太多的肉,以免蛋白质促使钙质排出,而导致钙质流失。另外还要做到限制咖啡因用量。
食疗上也要以运动强健骨骼,可增加骨骼的矿物质含量。另外从饮食中摄取足够的钙质。熬骨头汤时加些醋,可帮助溶解骨头中的钙。还可服用钙质补充物,可将钙质补充物置一锭于醋中,若裂成数块,则较易溶于胃里,若无,应更换其它品牌。做到摄取足够的维他命D,以帮助吸收钙质。另外节制使用酒精。这些都是有效的治疗方法,还可做黄豆猪骨汤,主要是黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。

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