鱼干
食材:主料花胶8个、墨鱼干2只、辅料五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。
步骤：
1、墨鱼干洗干净改切花力，炒出来好看也好吃。
2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好，切成圆同状待用。
3、芹菜洗干净切段。
4、热锅下油，葱姜蒜翻炒片刻。
5、然后下五花肉。
6、肉炒七分熟，即可放入花胶和墨鱼干一起炒，炒几下放适量料酒，适量水，焖一焖。
7、焖一下，水分少了，花胶胶质出来了，最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
小贴士：墨鱼炒熟即可，不宜太久。
功效：提高免疫力，滋阴润燥。
