双色丸子做法窍门

猪肉

1、主料：猪肉馅1碗；辅料：芝麻1小碗、胡萝卜1小截；调料：食盐适量、淀粉适量、黄酒适量。

2、准备两种颜色的食材。

3、将肉糜分成两半，分别和胡萝卜泥、芝麻粉混合搅匀。

胡萝卜

4、加入一点淀粉，黄酒，用力搅到肉起劲，肉搅得越起劲，丸子吃起来就越Q。

5、放入开水中，下丸子，小火将丸子慢慢温熟即可。