腌制干萝卜的比例和方法是什么？

萝卜

腌10斤干萝卜大概需要放400g左右的盐。放盐时要按25：1的比例放，不能太多，也不能太少，然后一定要搅拌均匀。当然每个人喜欢的口味也不一样，可以在这个比例的基础上进行调整的。