蛤蟆吞蜜作法和配料

小苏打

蛤蟆吞蜜备料为，面粉300克，豆沙馅500克，小苏打2克，芝麻适量。

蛤蟆吞蜜做法步骤为：

面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。面团揉好后饧至15分钟。准备好豆沙馅。饧至好的面团分成50克的小面团。取一小面团擀成薄片，将豆沙放入。用虎口将收口包紧，揪去多余的面皮。将收口处朝下，轻轻压扁。将饼坯则面朝下滚圆。面坯周围一圈沾水，再沾满芝麻。逐个做好后，全部放进烤盘中。等到烧饼裂开即可。