美食
客家
美食有：酿
豆腐、盐焗鸡、生鱼脍、煎春角、凤投胎、酿
苦瓜、鱼丸煲、搏丸烩、红焖肉、炒大肠。客家菜如同客家语一样古老，是中华饮食文化重要组成部分。客家菜主要流行
广东的
梅州、
惠州、
河源、
韶关、
深圳，
江西的
赣州，
福建的
龙岩、
三明，
广西的
贺州、
玉林、
防城港，
台湾的新竹、苗栗、桃园等地。客家菜分布范围主要包括赣江、汀江、梅江、东江和北江流域的赣南、闽西、粤东、粤北和珠江口东岸的客家大本营，还有遍布于湘滇陕黔浙琼等省的散点客家居住地。
