问题榆皮面是怎么制作的？

春天

卖榆皮面的地方较少，榆皮面多数通过自家手工制作；

榆皮面的其他介绍：榆皮为榆皮饸饹的主要原料，榆皮的采集在春天出叶和深秋落叶时节，采集时把砍下的树枝捣扁剥皮，去掉皮上的表层薄皮，扎成小捆凉干，放阴凉处保存，磨面时，先切成节，然后上碾盘碾碎，碾碎后上石磨去磨，用细箩筛面，直到磨完为止。