琥珀核桃最正宗的做法

核桃

主料：核桃。

辅料：白糖、玉米油。

做法：

剥好核桃。放入电饼铛中。盖上上锅烤3、4分钟左右。翻烤完成。锅中放入适量的玉米油，放入白糖。小火翻炒，冒出白色泡沫。待糖稀的颜色变成棕色，迅速放入核桃翻炒都裹上糖稀即可。放凉后食用。烹饪技巧：

用冰糖代替白糖更好。