蟹肉炖蛋做法窍门

鸡蛋

1、食材：鸡蛋150克、鸡肉30克、蟹脚肉25克、高汤100毫升、盐适量。

2、鸡肉洗净，切碎。

3、蟹脚肉洗净，切碎。

鸡肉

4、将蛋打散后过滤除杂质，与高汤、盐拌匀，倒入鸡蓉和蟹脚肉。

5、放入蒸锅中蒸大约20分钟至熟即可。