蒙古族黄油酥饼的做法

黄油

原料：

黄油、低粉、米粉、糖粉、鸡蛋液。

步骤：

鸡蛋

1、 将冷藏的硬硬的黄油切小块；

2、 低粉、米粉、糖粉混合均匀，过筛至黄油容器中；

3、 用刮刀和打蛋器一起，将黄油和粉切成碎粒状；

4、 倒入鸡蛋液；

5、 用手轻轻按压，把面团拢起成团；

6、 搓成等大的圆球；

7、 按扁，排在铺了烤纸的烤盘中；

8、 用叉子按压出花纹，放进烤箱，160度，中层，20分钟左右，呈现漂亮的烘焙色即可。