红糖枣馒头怎么做

大枣

食材：面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母5g、食用面碱 2、5g、温水 250g-到300g；

做法

1、温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状；

2、面粉、枣泥加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团一次发酵至两倍大；

3、面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀；

4、双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5到10分钟；

5、揪剂子，开水上锅蒸15到20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可。