准备食材的过程是什么？

菠菜

准备食材：菠菜150克、豆腐100克、蛤蜊200克、葱花10克、酱油5克、醋3克。

准备菠菜或者油菜都行；

豆腐切块；

豆腐

蛤蜊少许；

锅内放油，先放葱花和豆腐；

两分钟后放蛤蜊翻炒；

两分钟放菜，继续炒；

蛤蜊开口后即可出锅。