土茯苓
土茯苓干和生
土茯苓是同一个物种的不同处理方式。它们的主要区别在于：
1. 外观：土茯苓干是已经干燥、处理过的，呈深棕色的块状；生土茯苓则是切割成的时鲜白色。
2. 用途：土茯苓干通常被作为中药使用，以治疗脾胃、肝脏等问题，也可以用于制作茯苓糕等食品；而生土茯苓则主要是在厨房里用作食材，常与各种蔬菜、药材搭配烹饪。
茯苓
3. 药性：
土茯苓干经过烘烤、干燥等处理，其药性相对较为温和，适合长期食用；生
土茯苓则药性较为强烈，在中药方剂中的使用比较多。
总体来说，土茯苓干和生的主要区别在于用途和处理方式，需要根据实际需要选择适合自己使用的类型。
