奇亚籽在烹饪中的作用是什么？

减肥

奇亚籽可以烧煮，因它本身并没有任何味道，所以可在炒菜或者煲汤时放入，增加菜品和汤营养价值，也可以添加在饮料、甜品中，使口感更加丰富，营养更加全面，非常适合中老年人和减肥人群食用，但是要注意用量每日不超过20克，以免引起不良反应。