荠菜的功效与作用有哪些？

荠菜的功效与作用包括：

1. 清热解毒：荠菜性凉，能够清热解毒、散瘀止痛。

2. 促进消化：荠菜含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进肠道蠕动，有利于消化和排泄。

3. 改善贫血：荠菜含有丰富的铁、维生素C和叶酸等营养素，可以帮助补血、改善贫血症状。

4. 降血糖：荠菜中的苦瓜碱和黄酮类物质可以调节血糖水平，在一定程度上对控制糖尿病有一定帮助。

5. 保护肝脏：荠菜中的营养素可以刺激肝脏的新陈代谢、清除有害物质，对肝脏保护作用明显。

6. 缓解咳嗽：荠菜还有一定的开窍效果，可以缓解喉咙疼痛、咳嗽等症状。

总之，荠菜是一种营养价值非常高、具有一定药物价值的蔬菜，对人体健康非常有益。