外婆肉？？

中国

外婆肉是一道中國特色菜，通常是用豬里脊肉等肉類，切成片後用醬汁、鹽和生粉等調味，再煎炒至表面金黃酥脆，口感細嫩多汁。这道菜得名于中国南方地区，人们普遍认为“外婆肉”最初是由外婆们传承的家庭菜式，因而得名。