草鱼
1、新鲜
草鱼洗净后用刀在鱼身上片几刀，葱姜蒜切好备用。
2、锅里放少许油，放入葱姜蒜爆香，添上适量的水，烧开后放入鱼，大火烧开，加入少许料酒和八角。
3、盖上锅盖小火慢炖十分钟，等到鱼汤变白色，即可出锅。
八角
草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，
草鱼也吃一些荤食，如
蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在
中国分布于
黑龙江至
云南元江（
西藏、
新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。
