黄曲霉素
1.注意食品安全：尽量避免吃富含
黄曲霉素的食物，如陈年
发霉的干果、花生、
豆腐干、
茶叶、麦饭石等。
2.饮食健康：保持饮食健康，饮食均衡，不要暴饮暴食，减少对食品添加剂、防腐剂、色素的接触。
3.注意存储：存储食品时要注意卫生，保持通风顺畅，经常清洗储存容器。
发霉
4.及时处理
发霉的食物：如发现食品变色、变味、
发霉、变软等现象，应及时丢掉，不要再食用。
5.注意个人卫生：勤洗手，保持个人卫生，避免感染黄曲霉素毒素。
6.及时就医：如果出现黄曲霉素中毒症状，应立即就医，遵医嘱进行治疗。
