食品添加剂

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食品添加剂（Food Additives），是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。很多食品添加剂是有毒的，有的还是剧毒。但食品添加剂在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害。