鲶鱼的营养价值有哪些

鲶鱼不仅具有很高的营养价值，而且鲶鱼口味也是很独特的。

具体营养价值有 ：富含卵磷脂、蛋白质、人体必需氨基酸、钙、磷、锌、镁、铁、碘等营养成分。

由于鲶鱼所含的蛋白质易被人体吸引、利用，其丰富的磷脂能营养大脑而益智，钙、磷、锌等微量元素，又是人体骨细胞代谢的主要成分，所以适当吃鲶鱼，既能解除人体疲乏而增添活力，而且价廉味美。

同时鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。鲶鱼因为味美、刺少、易消化，特别适合老人和儿童。注意事项：鲶鱼为发物，痼疾、痔疮患者慎食。