早餐应遵循哪些原则？

馒头

1、早餐是一天中最重要的一餐，早餐以清淡为主。

2、应当吃好，基本原则是清淡、易消化。可选择含糖、碳水化合物和蛋白质较多的食物，比如：稀饭、馒头、包子、绿豆粥、牛奶、鸡蛋等。

3、早上身体内摄取大量的蛋白质，这样能大量被身体吸收。