乳糜微粒的作用是什么？

维生素

乳糜微粒是一种由脂质和蛋白质组成的微小颗粒，主要存在于肠道中的淋巴系统中。它们的作用是在肠道中运输脂质，帮助人体吸收和运输脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K。此外，乳糜微粒还具有免疫调节作用，可以促进肠道和淋巴系统中的免疫细胞对抗病原体。