蔬菜
注意事项：
1. 少吃烟熏、烧烤、油炸等高油脂、高蛋白的食品；
2. 吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、低脂肪、低糖的食品，坚持多喝水；
水果
3. 戒烟限酒，保持心情愉悦，避免暴饮暴食等不良生活习惯；
4. 定期体检，及时发现并治疗食管癌。
早期症状：
1. 吞咽困难，感觉喉咙有梗阻感；
2. 口干，咳嗽，声音嘶哑；
3. 消瘦、体重减轻、食欲不振；
4. 连续吞咽多依然有渣滓残留；
5. 咽下时疼痛，刺痛感，喉头有异物感。
以上仅是一般性症状，也有些人可能没有这些症状，所以建议做好食管癌的预防，及时进行体检。
