
吞咽困难
新鲜蔬菜。一般蔬菜不会引起或加重反流症状,因此食道炎患者在饮食上应该注意多吃些蔬菜,其实什么蔬菜均是可以吃的,这就需要在蔬菜的选择上做到丰富化,均衡化,营养化,但是在烹饪方法上清炒,或者直接煮着吃即可,避免使用生煎、烧烤的方法。
清淡、柔软、易消化的食物。为减少反流机会,在饮食上应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物,避免吃油腻煎炸、腌制食品,在饮食上可以适当吃面食,比如馒头、面条等,对于纯肉馅的包子、水饺应该加以控制,对于荤汤如鸡汤、肉汤、排骨汤尽量少吃,肥肉、肉皮等避免,猪瘦肉、鸡肉、鱼肉等是可以吃的。

蔬菜
总之,食道炎患者在饮食中注意合理使用油脂,应吃些易消化、细软的食品,应该避免吃浓茶、咖啡咖喱、胡椒粉、薄荷、辣椒等刺激性食品,晚餐不要吃得过多,另外睡前不要加餐等,因为这些存在是会导致疾病症状不断加重的。
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