为什么市面上的青鱼都是冻的？

市面上的青鱼都是冻的是因为大部分地区的青鱼都是异地供应的。既然是异地供应，就涉及到运输。相对于活体运输，冷冻运输的成本要低许多。而且冷冻保存时间比较长，降低了损耗成本，更容易实现批量销售。