秋葵的营养价值和用途是什么？

绿豆

甲鱼、绿豆、兔肉、粟米、黄花菜、豆腐干。秋葵也被称作是羊角豆，是一种很少见的绿色的蔬菜。秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。