馄饨
馄饨是
中国传统面食，源于
中国北方，用薄面皮包
馄饨馅，通常为煮熟后带汤食用。传统
馄饨馅多为鲜肉，如今
馄饨被广泛传至
中国各地，
馄饨馅口味上也进行了一定程度的改良，口味选择更加丰富。
馄饨的制作，不仅在于表皮和包制，更在于馄饨馅的做法，下面就为大家分享一下好吃的馄饨馅制作方法和步骤。
馄饨馅的做法
中国
1、
香菇馄饨馅原料：
香菇，
猪肉馅，
胡萝卜，
馄饨皮，小虾米，
紫菜，葱姜末，
香菜末，盐，
鸡精，
五香粉，腐乳，油，鲜酱油；
2、加熟植物油和调料在肉馅里，沿一个方向搅拌上劲，静置，入味；
3、剁碎香菇、胡萝卜，并挤出水分，加入油，与肉馅混合拌匀；
4、馄饨馅放在馄饨皮的一角，圈成三角形，重叠底下两角，捏紧即可；
5、下紫菜、虾米进开水中，水开后再下入馄饨即可。
