原味玛德琳的做法

1、低筋粉50克，细砂糖50克，黄油50克，鸡蛋1只（约50克），牛奶10克，泡打粉1.5克。

准备好材料，鸡蛋加糖拌匀，加入柠檬屑和香草精。

2、筛入低粉，泡打粉和盐拌匀，黄油隔水融化后加入拌匀冷藏一个小时。

3、预热烤箱，模底刷融化的黄油。

4、将糊拿出，装入裱花袋，下面可打个结，防止漏出。

5、挤入模。

6、180上下火12分钟，立即脱模。